Кондитер

Компания "Burabay Hotel Management"

Вакансия с релокацией в г. Щучинск, Акмолинская область. Иногородним сотрудникам жилье предоставляется.

Обязанности:

• Знать и уметь пользоваться сборниками рецептур и технологическими картами при изготовлении мучных, кондитерских изделий из различных видов теста. Выполнять операции по подготовке сырья к производству согласно заданных рецептур, наряд – заказов.
• Умение готовить, порционировать, оформлять и раздавать кондитеские изделия.
• Знание органалептических методов оценки качества кондитерсиких изделий.
• Строго соблюдать: технологии приготовления; нормы закладки сырья; правила торговли; санитарно - эпидемиологические условия производства полуфабрикатов, кулинарных изделий; требования, сроки их хранения, транспортирования и реализации; правила личной гигиены; техники безопасности; санитарного состояния производственных помещений
• Использование способов и приемов высокохудожественной отделки, сложных видов кондитеских изделий

Требования:

• среднее профессиональное образование,
• опыт работы в данной должности не менее 6 месяцев

Условия:

• питание/проживание(для иногородних)/развозка за счет работодателя